随着艾灸养生的普及，艾制品市场也变得火热起来，竞争也十分激烈，很多人就开始追求所谓的古法制艾，市面上便出现了手工艾绒、石磨艾绒、石臼艾绒等艾制品，很多消费者开始疑惑了：石臼砸艾绒、石磨艾绒和机械艾绒有区别吗？会不会只是商家的营销噱头呢？
石臼艾绒：
《本草纲目》记载：“拣去净叶，扬去尘屑，入石臼内，木杵捣熟，箩去渣滓，去白者再捣，至柔烂如绵为度。用时焙躁，则灸火得力。”
由此可见，古人加工艾绒是将晒干的干净的艾叶放入石臼内，然后用木杵反复的硾打捣熟，这样艾叶上的梗子就会脱离，而艾绒则成团状，用筛子筛去这些杆子渣滓，挑选出枝梗杂质后再捣，如此反复，直至绒揉烂如棉。以此获得艾绒。硾打的遍数越多，杂质也就会捶出的越多，这样一来经过硾打与过筛的次数越多，留下的艾绒就越纯净，所以现在艾绒有了“纯度”这个评价艾绒质量高低的一个要素。
捣熟，筛掉古人捣绒，是用木槌将石臼中的艾叶经过数百上千次的捶打，将其叶肉部分捣碎，从而留下艾叶的纤维。《本草纲目》中说的“用木杵捣熟”，注意：是“捣熟”，而不是捣烂。看见木槌捶打的过程是将艾叶由生变熟的过程，而不仅仅是打烂粉碎。
那什么是“熟艾”呢？《本草纲目》记载：“凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉”。看了这句话，很多人认为说陈艾就是熟艾，那新艾就是生艾。其实这叫断章取义，只看了“艾叶用陈久者”这前半句，而没有看“治令细软”这后半句，“治令细软”意思很明确，就是经过反复加工捣制让其细腻而柔软，正是说的艾绒的捣制过程，也是由生变熟的过程。“若生艾灸火则易伤人肌脉”可见使用生艾会给人体带来伤害。
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