导读： 北方小年吃什么 1.麻糖 2.饺子 3.关东糖 4.面花 5.火烧 6.粘糕
小年是春节前一个重要的节日，又称灶王节，由于文化差异，中国各地小年日期也不同。总的来说北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，还有少数地区在正月十五、十六。那么北方小年吃什么呢？下面一起来看看吧。
北方小年吃什么
1.麻糖
晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。
2.饺子
北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。
3.关东糖
关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。
4.面花
山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。
5.火烧
河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。
6.粘糕
山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。
以上就是为大家总结的北方小年吃什么的相关内容，希望可以帮助到大家。
北方人小寒吃什么 北方小寒吃什么传统食物
黄芽菜、鸡汤、羊肉、腊八粥这些都是北方小寒吃的传统食物。小寒节气中有一重要的民俗就是吃腊八粥，腊八在小寒节气前后，这个时候，北方喜欢喝一碗原料丰富的腊八粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，还有暖胃消寒的作用。另外，北方小寒还会喝二米粥配饺子，粥能暖脾胃，配上刚煮好的饺子，吃完全身暖暖的。北方小寒吃什么传统食物1、黄芽菜小寒吃黄芽菜是旧时天津特有的习俗。黄芽菜是用白菜芽做的。将
南方小年吃什么 南方小年吃哪些传统食物
南方小年吃什么1.灶糖灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。虽说南北方过小年的时间不同，但是吃什么大多都是相同的，比如：麻糖、灶糖等。
北方人大寒吃什么 北方人小寒吃什么
北方人大寒吃八宝饭，年糕，糯米饭，还会吃一些羊肉炖萝卜、羊肉汤等来驱寒保暖。一般通常会熬一锅八宝粥，里面配料很丰富有糯米饭，桂圆莲子，核桃仁等等，在寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的非常舒服。还会挑选一只老母鸡单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，在寒冬里喝上一碗鸡汤真是一种享受。北方人小寒吃什么1、腊八粥：小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候，北方人
中国艾草网官方网址： www.cnaicao.com
中国艾草网官方网址： www.haoai123.com